Содержание
Введение 4
1 .Теоретические и методологические основы учета затрат
1.1 Теоретические основы учета затрат на производство
и исчисления себестоимости зерновых культур 6
1.2 Нормативное регулирование учета затрат зерновых культур .....8
2. Характеристика ОАО «Сергеевская Нива»
Организационно-экономическая характеристика 11
Организация учетной работы 18
3. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости
зерновых культур
Первичный учет 20
Синтетический и аналитический учет 23
Исчисление себестоимости .26
Совершенствование учета .28
4. Анализ себестоимости зерновых культур
Анализ
валового производства и экономической
эффективности
производства
зерновых культур 32
Динамика и структура себестоимости зерновых культур 39
Факторы, влияющие на себестоимость зерновых культур 43
Мероприятия по увеличению производства и снижению себестоимости
зерновых культур 45
Выводы и предложения 49
Список литературы 52
Приложения
Введение
В Российской Федерации под посевы зерновых культур ежегодно отводится свыше половины пашни, на долю зерна приходится более одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов в животноводстве.
Приоритетное значение зернового производства определяется прежде всего его большой социальной значимостью в решении проблемы надежного и достаточного обеспечения населения продовольствием, произведенными, с использованием продуктов переработки зерна, хлебом и хлебными изделиями.
В сельскохозяйственном производстве зерно традиционно является одним из важнейших источников доходов сельскохозяйственных предприятий. В пищевой и перерабатывающей промышленности зерно составляет значительную часть сырья, что во многом определяет межотраслевые производственно-экономические взаимосвязи в агропромышленном комплексе. Важное экономическое значение имеет также поступление налогов от реализации и переработки зерна в формировании доходной части предприятия.
В последние годы, после значительного спада производства в так называемый переходный период, в стране стали более стабильно получать достаточно высокие урожаи зерновых культур. Вместе с тем здесь еще имеются значительные неиспользованные резервы увеличения валовых сборов зерна и повышения эффективности отрасли.
Для получения полной и точной информации о затратах на производство продукции зерновых культур необходимо организовать на предприятиях рациональный и достоверный учет затрат и выхода продукции зерновых культур, проводить анализ производства этой продукции и выявлять резервы увеличения производства зерна. Таким образом, тема «Учет затрат на производство и анализ себестоимости зерновых культур» является актуальной и практически значимой.
Объектом исследования дипломной работы является ОАО «Сергеевская Нива» Губкинского района.
Предметом исследования является первичный, сводный, синтетический и аналитический учет затрат и исчисление себестоимости зерновых культур.
Целью дипломной работы является совершенствование учета затрат и определение резервов увеличения производства зерновых культур.
Из поставленной цели вытекают следующие задачи: происледовать теоретические основы учета затрат на производство зерновых культур, рассмотреть организационно-экономическую характеристику ОАО «Сергеевская Нива», изучить фактическое состояние первичного, сводного, аналитического и синтетического учета затрат на производство зерновых культур, выявить недостатки в учете, проанализировать факторы, влияющие на валовой сбор и себестоимость зерновых культур.
Теоретической основой при написании дипломной работы послужили труды ученых экономистов по выбранной теме, законы, положения, нормативные акты по ведению бухгалтерского учета.
При написании дипломной работы использовались следующие методы исследования: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, а также элементы метода бухгалтерского учета (оценка, двойная запись, калькуляция и другие).
Источниками информации для написания дипломной работы послужили научные издания, учебная и методическая литература, а также первичные и сводные документы, регистры аналитического и синтетического учета, годовые отчеты и производственно-финансовые планы за 2001-2003 гг. по данному предприятию.
1. Теоретические и методологические основы производственного учета 1.1. Теоретические основы учета затрат на производство и
исчисления себестоимости зерновых культур
Современный этап развития России характеризуется постепенным поворотом ее экономики к внешнему миру. Это определяет основные направления изменений в хозяйственном механизме России.
Одним из таких направлений в системе бухгалтерского учета и отчетности является использование Международных стандартов финансовой отчетности (МСФО).
Несомненно, считают М.Родченков, В.Евсеев, А.Бирин, что формирование отчетности в соответствии с МСФО открывает российским организациям возможность приобщения к международным рынкам капитала, поддержания положительной деловой репутации, а также прозрачности хозяйственных операций [25].
Однако ряд авторов имеют отличное мнение по этому вопросу. Салтыкова А.А. и Шнейдман Л.З. считают, что существуют вопросы, в которых правила МСФО не имеют аналогов в российском учете а также вопросы, по которым в России отсутствуют правила распространения информации в бухгалтерской отчетности, подобные МСФО [27].
Радуцкий А.Г. высказывает мнение, что полная замена российских правил учета и отчетности на МСФО является тупиковым путем развития, поскольку МСФО игнорируют конкретную экономическую ситуацию в стране. Автор считает, что наиболее рациональный способ применения МСФО - их адаптация, которая предполагает постепенное совершенствование российских правил учета и отчетности в соответствии с требованиями МСФО [23].
Мы считаем, что данный способ внедрения МСФО наиболее рационален, так как он соответствует подходу большинства европейских стран и способствует экономической интеграции и гармонизации систем учета и отчетности.
Реализация Программы реформирования бухгалтерского учета в России должна сыграть важную роль в совершенствовании учета на всех российских предприятиях, в том числе и на сельскохозяйственных, которые обеспечивают страну самым необходимым — продовольствием.
В сельском хозяйстве производство зерна традиционно является одним из важнейших источников доходов для сельскохозяйственных предприятий. В пищевой и перерабатывающей промышленности зерно составляет значительную часть сырья [28].
По данным Госкомстата РФ и Белгородского областного комитета государственной статистики валовый сбор зерновых культур составил по области 1950 тыс.т., что на 603 тыс.т. больше, чем в 2000 г. Увеличение производства зерна происходит в основном за счет роста урожайности. Урожайность зерновых культур составила по области 28,4 ц/га в 2002 г против 21,5 ц/га в 2000 г. (30). Себестоимость 1 т зерновых культур по области составила в среднем 1213 руб. [24].
Общая ситуация в агропромышленном комплексе России остается по-прежнему неблагоприятной. Продолжается многочисленные публикации на страницах периодических изданий о возможных путях выхода из кризиса.
Так например, Баутин исходит из возможностей увеличения отечественного производства за счет развития инновационной деятельности в АПК, направленной на модернизацию технологической базы основных отраслей, опережающего развития тех направлений деятельности, которые обеспечат выпуск продукции, пользующейся спросом на мировом рынке [12].
В числе наиболее ощутимых резервов повышения эффективности зернового хозяйства В.Негаев и А.Рыбалкин рассматривают специализацию, концентрацию и интенсификацию производства, совершенствование технологий возделывания зерновых культур, развития инновационных процессов, кроме того А.Голованова, И.Цисарева и Т.Медведева считают, что в условиях рыночной экономики возрастает значение также факторного анализа эффективности производства и оптимизации его структуры [15].
Одну из наиболее значимых экономических категорий представляет собой себестоимость продукции. Л.И. Крячкова считает, что в управлении издержками производства в сельскохозяйственных предприятиях основное внимание должно обращаться на факторы, обуславливающие уровень себестоимости продукции, и на меры по ее снижению [18].
Рыманова Л. видит основу финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий, прежде всего в стабилизации и снижении себестоимости продукции. Автор отмечает, что в последние годы наблюдается абсолютный рост затрат на производство сельскохозяйственной продукции. При этом удельный вес затрат на оплату труда уменьшается, а материальные затраты увеличиваются. [26].
По мнению Н.П. Макарова основная проблема себестоимости заключается в ее соотношении с ценой на данный продукт или в ее соотношении с себестоимостью, полученной другими аналогичными хозяйствами. Автор тем самым подчеркивает относительный характер себестоимости [20].
Терехова В.А. обращает свое внимание на рациональное калькулирование себестоимости, что является одной за главных задач управленческого учета*. Автор рассматривает систему управления себестоимостью, которая представляет собой планомерный процесс формирования издержек производства и себестоимости, определения продажных цен, рентабельности производства, выявления резервов экономии, снижения себестоимости и обеспечения контроля за выполнением плановых заданий по себестоимости. [31].
«В планово-финансовой работе сельскохозяйственных предприятий себестоимость продукции служит единственным и надежным ориентиром для расчета цен на нее», - подчеркивает А.П.Кучерин. [19].
По данным же В.Б.Гуркаева [16] методы калькулирования себестоимости, состав производственной себестоимости, состав прямых затрат и косвенных расходов устанавливаются каждой организацией самостоятельно и отражаются в учетной политике.
В процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятия имеет место работа прежде всего с первичной документацией. Поэтому на важность этого момента в бухгалтерском учете обращают внимание Ф.И. Васькин и Е.И. Степаненко, которые отмечают, первичную документацию как базу для последующих записей в регистрах бухгалтерского учета. [14].
Построение системы производственных счетов зависит от выбора метода учета затрат и калькуляции себестоимости продукции. Рассматривая четыре основных метода учета затрат (простой, позаказной, попе-редельный, нормативный)А.Р.Закирова [17] дает рекомендации о возможности их применения в различных отраслях сельскохозяйственного производства.
Многие авторы обращают свое внимание на существующие системы учета затрат. Соколов Я.В. и Соколов В.Я. выделяют две основные системы учета затрат: «стандарт-кост» (прототип нашего нормативного учета) и «ди-рект-костинг» (вариант учета затрат по постоянным и переменным издержкам), которая применяется на большинстве предприятий США [29].
Юцковская И. считает, что для определения фактической себестоимости продукции необходимо проводить калькулирование по системе «директ-костинг», когда в калькуляцию включают расходы, непосредственно связанные с изготовлением данной продукции [34].
Широбоков В.Г. рассуждает о внедрении элементов системы «директ-костинга» в сельское хозяйство. Он считает, что это позволит рассчитывать критическую точку безубыточности, прогнозировать поведение себестоимости или отдельных видов расходов в зависимости от размера посевных площадей, численности поголовья, величину влияния загрузки производственных мощностей на общую сумму затрат и себестоимость единицы продукции [33].
Преимущества этой системы учета затрат отмечают также Р.А. Алборов и С.В. Бодрикова [11], считают, что систему, «директ-костинг» подходит к использованию с любым из методов учета затрат. Эта система позволит решить вопросы громоздкости и трудоемкости учета, обусловленных распределением посто- янных расходов, а также вопросы текущего анализа и оперативности информации.
Таким образом, многии ученые, авторы различных научных публикаций, поддерживают систему «директ-костинг» ввиду ее простоты и эффективности.
Чангли Д.Ф. и Хисматулин Д.И. в своей работе высказывают мнение, что важное значение имеет управление затратами на производство, включающее контроль и регулирование затрат. При этом возникает задача снижения издержек до нормативного уровня [32].
Нормирование затрат на сельскохозяйственных предприятиях позволяет усилить контроль за расходованием денежных средств и материальных ресурсов предприятия, поэтому нельзя не согласиться и не поддержать точку зрения этих исследователей.
Поскольку роль и значения учета и анализа в современной экономике набирает силу, то С.М. Бычкова и Н.В.Лебедева [13], помимо прочего обращают свое внимание на тему проверки правильности ведения бухгалтерского учета на предприятиях и считают, что при этом необходимо проверять разграничение в учете и отчетности источников возмещения, данные об издержках производства по элементам затрат, калькуляционным статьям и по предприятию в целом, а также распределение затрат между незавершенным производством и готовой продукцией.
Таким образом необходимо отметить, что реформирование бухгалтерского счета начинается с принятия законодательных и нормативных актов или внесения изменений и дополнений в уже существующие.
1.2. Нормативное регулирование учета затрат
зерновых культур
Нормативная база бухгалтерского учета состоит из общих и специальных законодательных и нормативных актов.
Гражданский кодекс РФ регулирует правоотношения, возникающие в процессе хозяйственной и иной деятельности, основанные на праве собственности, договорных и других обязательствах участников правоотношений [1].
Основные положения бухгалтерского учета в Российской Федерации
регулируются Федеральным законом «О бухгалтерском учете» [2].
Эти нормативные документы устанавливают единые методологические основы бухгалтерского учета и отчетности для предприятий РФ. Они регламентируют ведение бухгалтерской документации, устанавливают основные требования к ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности, правила оценки статей бухгалтерской отчетности и т.д. Без знаний этих основополагающих нормативных актов невозможно правильное ведение учета затрат и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) на любом предприятии. На их основе строятся другие нормативные документы, более детально определяющие и регламентирующие отдельные разделы бухгалтерского учета.
Таким нормативным документом прежде всего является Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, которое определяет правила ведения бухгалтерского учета, составления и представления бухгалтерской отчетности, хранения документов бухгалтерского учета [5].
Порядок отнесения выручки от продаж продукции и поступлений, связанных с выполнением работ и услуг к доходам от обычных видов деятельности определен в Положении по бухгалтерскому учету «Доходы организации» [3].
Положение по бухгалтерскому учету а именно «Расходы организации» устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах
коммерческих организаций, являющихся по законодательству РФ юридическими лицами [4].
Учетная политика предприятия разрабатывается, основываясь на рекомендациях ПБУ 1/98 «Учетная политика организации»[6]. В данном документе определяются методы оценки активов и обязательств, форма бухгалтерского учета, порядок контроля за хозяйственными организациями, формы первичных документов, а также порядок проведения инвентаризации.
Приложение к учетной политике на каждом сельскохозяйственном предприятии служит рабочий План счетов, который разрабатывается на основе Плана счетов бухгалтерского финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса [7].
Единые методологические основы ведения первичного учета в организациях установлены Методическими рекомендациями по ведению первичных документов бухгалтерского учета в сельском хозяйстве [8].
Использование в качестве основных учетных регистров журналов-ордеров приводит к необходимости руководствоваться при построении учета Методическими рекомендациями по журнально-ордерной форме учета [10].
Основным нормативным документов, регламентирующим учет затрат в сельскохозяйственных предприятиях, являются Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях [9]. Данный нормативный акт устанавливает типовую номенклатуру статей затрат на производство и реализацию продукции зерновых культур, а также методику исчисления себестоимости продукции зерновых культур.
Однако необходимо отметить, что в связи с переходом бухгалтерского учета России к МСФО некоторые вопросы вызывают широкое обсуждение.
Это вопросы о соответствии нового Плана счетов бухгалтерского учета к МСФО, а также о необходимости и целесообразности абсолютного перехода бухгалтерского учета РФ к МСФО. Вызывают полемику также вопросы стабилизации и сни- жения себестоимости продукции, рациональное ее калькулирование, применения системы «директ-костинг» в сельском хозяйстве.
Несомненно, заслуживают внимания точки зрения авторов, поддерживающих внедрение системы «директ-костинг» в целях рационализации бухгалтерского учета.
Обобщая изложенное, можно отметить, что теоретические вопросы бухгалтерского учета требуют дальнейшего исследования, кроме того, себестоимость многих видов продукции растениеводства имеет тенденцию к повышению, что требует дальнейшего совершенствования учета и анализа по снижению затрат на производство.
2. Характеристика ОАО «Сергеевская Нива»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
Рассматриваемое предприятие начало свою деятельность в 1977 году с момента создания ОПХ «Сергеевское» Губкинского района. В 1998 году ОПХ «Сергеевское» было реорганизовано в СПК «Сергеевское». В июле 2001 года образовано новое хозяйство ОАО «Сергеевская Нива». Организация учреждена и действует в порядке, предусмотренном Федеральным законом №208-ФЗ
«Об акционерных обществах» от 26.12.95г. и Федеральным законом №420-ФЗ от 26.06.01г. «О внесении изменении», а также Гражданским Кодексом РФ, учредительными документами и другими законодательными актами РФ.
Общество является юридическим лицом, действует на основании законодательства РФ, учредительного договора и других соглашений между Участниками и Устава, в котором указывается правовое положение общества, его ответственность, предмет и цель деятельности общества, права и обязанности акционеров, порядок выплаты дивидендов, органы управления и контроля общества, учет и отчетность. Уставный капитал общества на 1 января 2003 года составил 4274 тыс.рублей. Он был разделен на доли участников, самостоятельно отвечающих по своим обязательствам.
Акционерное общество в праве увеличить уставный капитал путем увеличения номинальной стоимости акций или выпуска дополнительных акций по решению общего собрания акционеров. Увеличение уставного капитала общества допускается после полной оплаты акций. Общество в праве уменьшить уставный капитал путем уменьшения номинальной стоимости акций их общего количества по решению общего собрания акционеров. Уменьшение уставного капитала возможно только при отсутствии претензий со стороны кредиторов.
Решение об изменении уставного капитала вступает в силу после принятия его общим собранием акционеров с одновременным уведомлением в установленном порядке, соответствующего органа. Землевладения предприятия складываются, как из земли, находящейся в собственности юридического лица, так и за счет аренды им земельных участков у собственников. Землепользование может также осуществляться на любых других правомерных основаниях. Аренда земельных долей и земельных участков оформляется договорами аренды общества с собственниками.
Расчеты с собственниками по договорам аренды, а также за выполнение работы по договорам подряда и другим договорам заключенным предприятием могут осуществлять акционерным обществом не только в денежном, но и в натуральном выражении, в том числе и продукция собственного производства.
Высшим органом управления ОАО «Сергеевская Нива» является общее собрание акционеров, которое рассматривает и утверждает Устав; проводит выборы директора правления; рассматривает увеличение или уменьшение уставного капитала общества; избирает членов ревизионной комиссии общества и досрочное прекращение ее полномочий; утверждает годовые отчеты, бухгалтерские отчеты, счета прибылей и убытков общества, распределяет его прибыли и убытки; решает иные вопросы предусмотренные Федеральным законом. Общество обязано ежегодно проводить собрание акционеров. Годовое общее собрание акционеров проводится в сроки не ранее чем через 2 месяца и не позднее чем 6 месяцев после окончания финансового года общества. На годовом собрании акционеров решаются вопросы входящие в ее компетенцию. Проводимые по мимо годового общее собрание акционеров являются внеочередными.
Ответственным за эффективное использование собственности является - директор. Ему подчинены главные специалисты, которые осуществляют руководство главными отраслями деятельности. В подчинении у главных специалистов находятся специалисты отделений (Приложение 1).
В составе ОАО «Сергеевская Нива» имеются машино-тракторный парк, молочнотоварная ферма, автогараж, мастерская по ремонту техники, пилорама и т.д. Все это обслуживается работниками в количестве 218 человек. Предприятие специализируется в основном на производстве зерновых и сахарной свекле. ОАО «Сергеевская Нива» занимается выращиванием других видов продукции, но они занимают незначительный удельный вес в структуре произведенной и реализованной продукции.
ОАО «Сергеевская Нива» расположен в северо-западной части Губкинского района в 12 км от города Губкена и в 115 от областного центра города Белгорода.
Центральная усадьба ОАО «Сергеевская Нива» находится в селе Сергеевка, от которого до ближайшей шоссейной дороги (Белгород-Воронеж) 200 метров, а до железнодорожной станции 12 км.
Помимо первого подразделения, находящегося в селе Сергеевка, хозяйство располагает вторым подразделением, находящимся в селе Богословка. Расстояние между двумя подразделениями составляет 7км.
За период с 2001 года по 2003 год существенных изменений в составе и структуре земельных угодий не произошло. Среднегодовая величина земельных угодий составила 9164,0 га; из которых на долю пашни приходится-6028,5 га; пастбища-1165,1 га; сенокосы-91 га; многолетние насаждения-17 га.
В процессе производственной деятельности — увеличение объемов продукции и повышения эффективности производства во многом зависит от обеспеченности предприятия рабочей силой и правильного ее использования, т.е. для производства продукции и управления необходимы люди, обладающие знанием и опытом. Обеспеченность трудовыми ресурсами характеризуется данными таблицы 1.
Таблица 1
Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования в ОАО «Сергеевская Нива»
Показатели
|
2001г. |
2002г. |
2003г. |
2003г. в %к 2001
2001г. |
1 |
2
|
3
|
4
|
5
|
Работники предприятия всего, чел. |
157 |
311 |
218 |
138,8 |
в т.ч. работники занятые в сельскохозяйственном производстве, чел. |
150 |
295 |
209 |
139,3 |
из них: работники постоянные |
117 |
199 |
135 |
115,3 |
сезонные и временные |
16 |
79 |
63 |
393,7 |
служащие |
17 |
17 |
11 |
64,7 |
Прочие |
7 |
16 |
9 |
128,5 |
Среднесписочная численность Работников Факт., чел. План., чел. |
157 248 |
311 346 |
218 322 |
138,8 129,8 |
Валовая продукция, тыс. руб. |
14450 |
40594 |
58363 |
403,8 |
Отработано в сельском хозяйстве всего, тыс.чел-час. |
715 |
1430 |
505 |
70,6 |
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
9455 |
9739 |
9164 |
96,9 |
Обеспеченность работниками, % |
- |
- |
- |
- |
Объем производственной нагрузки на 1 среднесписочного работника, чел-час. |
4554 |
4598 |
2317 |
50,8 |
Среднесписочная численность работников на 100га сельскохозяйственных угодий, чел. |
1,7 |
3,2 |
2,4 |
141,1 |
Произведено валовой продукции, руб: на 1 среднесписочного работника на 1 чел-час. |
92038 20210 |
130527 28387 |
267720 115570 |
290,8 571,8 |
Из приведенной таблицы видно, что на предприятии работает 218 человека, в том числе занято основной деятельностью 209 человек. Количество работников основной деятельности по сравнению с 2001 годом увеличилось на 39,3%, в том числе постоянных работников увеличилось на 15,3%.
В тоже время произошло уменьшение численности специалистов на 35,3%, что связано с сокращением штата работников, а также переходом части работников в другие отрасли народного хозяйства. В целом предприятие обеспеченно рабочей силой. В связи с увеличением на 41,1% среднесписочной численности работников, объём производственной нагрузки на 1 работника и число отработанных часов уменьшилось на 49,2 и 29,4%. Поскольку в учётном периоде предприятие сработало более эффективно по сравнению с 2001 годом, то произошло и увеличение валовой продукции в расчете на 1 среднесписочного работника. В целом по предприятию можно сказать, что сокращение потребности в трудовых ресурсах не оказало отрицательного влияния на эффективность их использования.
Имея земельные и трудовые ресурсы, предприятие для осуществления своей трудовой деятельности, должно располагать основными фондами. Размер основных фондов ОАО «Сергеевская Нива» и их структура представлены в таблице 2.
Таблица 2
Размер и структура основных фондов, тыс.руб.
Показатели |
Годы |
Откл. 2003г. от2001г. (+;-) |
|||||
2001г. |
2002г. |
2003г. |
|||||
тыс.руб. |
% |
тыс.руб. |
% |
тыс.руб. |
% |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Всего основных фондов |
23624 |
100 |
24372 |
100 |
25480 |
100 |
1860 |
Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения |
22800 |
96,5 |
23538 |
96,6 |
23758 |
93,2 |
958 |
в т.ч.: в растениеводстве |
8862 |
37,5 |
8939,2 |
36,7 |
8620,5 |
33,8 |
-241,5 |
в животноводстве |
13938 |
59 |
14598, 8 |
59,9 |
15137, 5 |
59,4 |
1199,5 |
Основные непроизводственные фонды |
824 |
3,5 |
834 |
3,4 |
1722 |
6,8 |
898 |
Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что в структуре средств производства основное место занимают фонды сельскохозяйственного назначения 93,2%, стоимость которых составляет 23758 тыс.рублей, что на 958 тыс.рублей больше, аналогичного показателя 2001 года. В животноводстве (из-за сооружений, ферм, хранилищ) их удельный вес больше, чем в растениеводстве в 1,6-1,8 раза.
Таблица 3
Состав и структура выручки от реализации продукции.
Показатели |
2001г. |
2002г. |
2003г. |
|||
тыс.руб |
% |
тыс.руб |
% |
тыс.руб |
% |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Растениеводство |
4674 |
46,9 |
13756 |
42,7 |
13228 |
40,5 |
Собственного производства реализованное в переработанном виде |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Зерновые, зернобобовые |
4404 |
94,2 |
9461 |
68,8 |
8319 |
62,9 |
Подсолнечник |
- |
- |
516 |
3,8 |
1492 |
11,3 |
Сахарная свекла |
225 |
4,8 |
3627 |
26,4 |
3373 |
25,5 |
Прочая продукция |
45 |
1,0 |
152 |
1,0 |
44 |
0,3 |
Животноводство |
4729 |
47,4 |
17028 |
52,9 |
19140 |
58,6 |
Крупный рогатый скот |
1490 |
31,5 |
4454 |
26,2 |
8792 |
45,9 |
Шерсть |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Молоко |
3239 |
68,5 |
12571 |
73,8 |
10346 |
54,1 |
Свиньи |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Овцы |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Мясо |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Лошади |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Прочая продукция |
- |
- |
3 |
0,1 |
2 |
- |
Товары |
367 |
3,7 |
- |
- |
16 |
0,1 |
Работы и услуги |
199 |
2,0 |
1395 |
4,3 |
253 |
0,8 |
Итого по предприятию: |
9969 |
100 |
32179 |
100 |
32637 |
100 |
ОАО «Сергеевская Нива» специализируется в растениеводстве на выращивании зерновых и сахарной свеклы, а в животноводстве - на производстве молока, о чем свидетельствуют данные таблицы 3.
Исходя из произведенных расчетов, подтверждается специализация предприятия. Наибольший удельный вес в структуре занимают зерновые и зернобобовые-62,9%; сахарная свекла-25,5%; и производство молока-54,1%.
Ежегодно организацией подводятся итоги финансово-хозяйственной деятельности и составляется анализ основных показателей, в котором отражают результат работы по отрасли. Результаты деятельности предприятия зависят от решения всех задач стоящих перед ним. Вся производственная деятельность любой организации сводится к получению доходов от ее осуществления. На сколько эффективна деятельность ОАО «Сергеевская Нива» можно судить по основным показателям работы предприятия (Таблица 4).
Анализируя данную таблицу, можно увидить, что в отчетном году по сравнению с 2001 годом объем валовой продукции, выручки от реализации сельскохозяйственной продукции, возросли соответственно на 43912 тыс.руб. и 22668 тыс.руб. следствием чего является повышение данных показателей также в разрезе отраслей, в расчете на 100га. Сельскохозяйственных угодий и пашней.
Кроме того возрос уровень производительности, данная тенденция объясняется более полном, интенсивном и эффективном исследованием в процессе производства основных средств подтверждением чему является возрастание степени фондоотдачи на 1,8% и снижения фондоёмкости на 1,1% в текущем году по сравнению с 2001 годом.
Однако значительные издержки на сырьё, материалы, оборотные средства и другие ресурсы не позволили предприятию, правиться с запланированными для себя задачами и вместо прибыли получен убыток в размере 6006 тыс.руб.
В результате уровень убыточности в 2003 году составил 15,4% против лишь 3,1% 2002 года.
Таблица 4 Основные экономические показатели деятельности
ОАО «Сергеевская Нива»
Показатели |
2001г. |
2002г. |
2003г. |
Отклонение 2003г.от 2001г. (+;-) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Стоимость валовой продукции тыс.рублей |
14450 |
40594 |
58363 |
43913 |
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, тыс.рублей |
9969 |
32179 |
32637 |
22668 |
Площадь сельскохозяйственных угодий га. |
9455 |
9739 |
9164 |
-291 |
Получено на 100га сельскохозяйственных угодий: |
|
|
|
|
Молока, ц |
79,5 |
369 |
237,1 |
157,6 |
Говядины, ц |
6,9 |
21,1 |
10,4 |
3,5 |
Валовой продукции, тыс.рублей |
14450 |
40594 |
58363 |
43913 |
Произведено на 100га пашни:
пашни: |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|||
зерна, ц |
433 |
1406 |
651 |
218 |
Продолжение таблицы 4
Продолжение таблицы 4 |
||||
сахарной свеклы, ц |
40,8 |
521,4 |
629,7 |
588,9 |
Среднесписочная численность работников, чел. |
157 |
311 |
218 |
61 |
Производительность труда, тыс.рублей |
92,0 |
130,5 |
267,7 |
175,7 |
Фондоотдача, руб. |
0,63 |
1,72 |
2,45 |
1,82 |
Фондоемкость, руб. |
1,57 |
0,57 |
0,40 |
-1,17 |
Прибыль (убыток), тыс.руб. |
1477 |
-1037 |
-6006 |
-7483 |
Уровень рентабельности, % |
17,4 |
-3,1 |
-15,4 |
-32,8 |
2.2. Организация учетной работы
Организация учетной работы на предприятии является одним из важнейших условий его функционирования. Бухгалтерский учет в ОАО «Сергеевская Нива» осуществляется на основе учетной политики, которая разрабатывается на основе ПБУ 1/98 главным бухгалтером предприятия и ежегодно вводится в действие приказом его руководителя (Приложение 1).
К учетной политике прилагается рабочий План счетов, а также график документооборота выполнения учетных работ.
Типовой план счетов финансово-хозяйственной деятельности организации. Утвержден, приказом министерства Российской Федерации № 94н от 31 октября 2000 года (Приложение 2).
График документооборота выполнения учетных работ определяет круг
лиц, ответственных за оформление документов, сроки их составления, количество экземпляров. Недостатком данного графика является то, что среди перечня первичных документов, используемых на предприятии, встречаются и документы, уже не использующиеся в учетных операциях (путевой лист трактора, книжка бригадира по учету труда и выполненных работ и другие) (Приложение 3).
ОАО «Сергеевская Нива» использует журнально-ордерную форму учета. Основными регистрами при данной форме учета являются журналы-ордера, записи в которые производят в вспомогательных ведомостей, где накапливаются и группируются данные из первичных документов.
Практически все учетные работы сосредоточены в центральной бухгалтерии. Учетный процесс строится по принципу частичной централизации.
Единая учетная служба позволяет ускорить составление бухгалтерской отчетности, сбор и обработку учетной информации.
Следовательно, организация учетной работы в ОАО «Сергеевская Нива» слагается из обязательных элементов обеспечивающих оперативность и достоверность отражения хозяйственных операций в учетных регистрах: документооборота в сочетании с графиком выполнения учетных работ; плана счетов; применяемой формы бухгалтерского учета; организационной структуры учетного процесса и распределения служебных обязанностей в бухгалтерии; организации хранения бухгалтерской документации и регистров.
3. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции зерновых культур
3.1. Первичный учет
Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.
Эффективность ведения бухгалтерского учета зависит, прежде всего, от правильной организации работы с первичными документами, которые удостоверяют факт совершения хозяйственной операции.
Документы по учету затрат труда отражают произведенные затраты труда на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплаты труда.
Для учета механизированных работ, выполняемых тракторами, комбайнами, в ОАО «Сергеевская Нива» применяется учетный лист тракториста - машиниста формы 65-АПК (Приложение 4). Он открывается на каждого тракториста-машиниста на срок до 15 дней, отражая все данные о выполненных в течение дня работах и оплату труда. Документ составляется бригадиром, подписывается трактористом-машинистом, бригадиром и агрономом. В документе заполняются все реквизиты- фамилия имя отчество механизатора, вид выполненных работ, расценку и начисленную оплату труда. Хотя одноко устаревшей формы и не имеет специальных граф для начисления оплаты труда, что является недостатком в учете.
При начислении оплаты труда работникам, занятым на прочих (ручных) работах, в ОАО «Сергеевская Нива» используют наряд на сдельную работу (для бригады) формы № 136-АПК (Приложение 5). Документ выписывается перед началом работ сроком до одного месяца. На оборотной стороне наряда заполняется табель учета времени, отработанного каждым работником, заработок которых определяется пропорционально объемам выполненных работ.
Для учета отработанного времени в начале месяца отдельно по производственным подразделениям и категориям работников открывается «Табель учета использования рабочего времени» Форма №Т-З (Приложение 6), данные из которого переносятся в Сводный документ по счету 70.
Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход ТМЦ: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, мелкого инвентаря и др.
Для учета вносимых под зерновые культуры удобрений в ОАО «Сергеевская Нива» используют «Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов» формы 118 (Приложение 7). В данном документе содержатся сведения о внесенных удобрениях, количестве, а также под какую культуру они вносятся и на какой площади. Расход семян зерновых культур на полях оформляют актом расхода семян и посадочного материала формы 119 (Приложение 8). Акт содержит данные о наименовании культуры, расходе семян по норме и фактически, а также указывают стоимость израсходованного посадочного материала.
Оба документа составляются агрономом по окончании выполненных работ. На основании актов в конце месяца материально-ответственные лица обычно в натуральных измерениях составляют «Отчет о движении материальных ценностей» (Приложение 9) по соответствующим счетам, для отражения наличия и движения материальных ценностей.
Документы по учету затрат труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются начисленной амортизации. К ним относятся «Ведомость распределения амортизации (Приложение 10).
Учет зерновой продукции, полученной от урожая, в ОАО «Сергеевская Нива» не соответствуют ни одному из рекомендуемых трех вариантов учета, и заключается в следующем. Зерно, поступившее на ток, обязательно взвешивается. Взвесив автомашину с зерном, весовщик заносит данные в «Реестр приема зерна весовщиком» Форма №166-АПК (Приложение 11), который ведется в одном экземпляре. Разгрузив зерно, шофер возвращается на весовую, где весовщик взвешивает автомашину записывает в своем реестре массу тары, определяет массу нетто (зерна) и одновременно указывает, от какого комбайнера принято зерно. Реестр приема зерна весовщиком открывается ежедневно на каждую культуру и служит основанием для оприходования зерна.
Зерно, поступившее на ток, в большинстве случаев требует дополнительной подсушки и сортировки. Каждую партию зерна, отпущенного для очистки и сушки, взвешивают. До окончания сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользованных отходов. Качество вышедшего после сортировки продукции определяют с помощью лабораторного анализа, при этом устанавливают натуральную массу и влажность зерна до и после доработки, а также процентное содержание зерна в зерноотходах. И результат процесса сортировки отражают в «Акте на сортировку и сушку зерна» Форма №СП-12 (Приложение 12).
Значительную часть зерновой продукции отправляют непосредственно с тока на хлебоприемные и другие заготовительные пункты. Разовый отпуск зерновой продукции для потребления и применения внутри ОАО «Сергеевская Нива» производится на основании «Накладной внутрихозяйственного назначения» Форма №87 (Приложение 13). Для оформления отпуска систематически потребляемых на предприятии зерновых культур заполняют «Лимитно-заборную карту»Форма №117-АПК (Приложение 14), «Товарно-транспортная накладная (зерно)» (Приложение 15), являющаяся сопроводительным документом зерновой продукции на приемные пункты.
Для оприходования соломы применяют акт приема грубых и сочных кормов (приложение 16). В документе указывают количество оприходованной соломы и номер поля.
В установленные сроки каждое подразделение представляет в центральную бухгалтерию предприятия сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции за день, пятидневку и нарастающим итогом с начала уборки. В центральной бухгалтерии ведут учет в сводных документах -отчетах о движении продукции.
Обобщая изложенное, можно сделать вывод, что в ОАО «Сергеевская Нива» используются разнообразные первичные документы по учету затрат и выходу продукции зерновых культур.
Многие документы заполняют на приспособленных бланках. Некоторые первичные документы заменяют друг друга. В ряде документов не заполняются реквизиты шифра аналитического и синтетического учета, суммы. А также используются устаревшие формы документов. Эти недостатки в первичном учете требуют устранения.
3.2. Синтетический и аналитический учет
Затраты на производство и выход продукции зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» учитывают на активном, калькуляционном, затратном счете 20 «Основное производство» субсчете 1 «Растениеводство». По дебету счета учитывают затраты на производство продукции зерновых культур, а по кредиту -выход продукции.
Аналитический учет затрат на производство зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» ведут по следующим статьям затрат: оплата труда , отчисления на социальные нужды, удобрения минеральные и органические, средства защиты растений, семена и посадочный материал, запасные части, ГСМ, амортизация основных средств, работы и услуги, накладные расходы, прочие затраты.
По статье «Оплата труда» учитывают оплату труда работников предприятия и привлеченных лиц, занятых непосредственно в технологическом процессе выращивания зерновых культур, а именно: оплата труда за фактически выполненную работу, начисленную исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуроплаты; оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск и др. При начислении оплаты труда Бессонову С.И. за уборку озимой пшеницы, операция отражается по дебету счета 20.1 «Растениеводство» и по кредиту счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму 6358,53 руб.
По второй статье учитывается суммы отчислений по единому социальному налогу. Фонд социального страхования -33,4%; пенсионный фонд -26,6 %; фонд обязательного медицинского страхования - 2,6 %
Дт 20/1 Кт 69 сумма 2165000 руб.
По третей статье отражается стоимость внесенных в почву под зерновые культуры минеральных и органических удобрений. Расходы по подготовке удобрений, погрузке и транспортировке к месту их внесения в почву относится сразу на конкретные культуры. На эту же статью относят расходы по приобретению, хранению пестицидов, гербицидов и др., химических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями зерновых культур. Так например внесены удобрения под пшеницу; в этом случае данную операцию отражает на:
Дт 20/1 Кт 10/2 415200 руб.
По четвертой статье учитывается стоимость семян и посадочного материала собственного производства и покупных использованных на посев зерновых культур. При этом затраты по подготовке семян к посеву и транспортировке их к месту использования в стоимость семян не включаются, а относятся на зерновые культуры. Израсходованы семена на посев пшеницы:
Дт20/1 Кт10/8 20800 руб
На пятую статью относят стоимость запасных частей и других ремонтных средств, используемых на ремонт тракторов, комбайнов и другой сельскохозяйственной техники. Использованы запасные части на ремонт весовой; при этом результаты относят на:
Дт20/1 Кт 10/6 32413 руб
По статье ГСМ отражают расход ГСМ на работу машинотракторного парка, комбайнов. Израсходовано ГСМ на посадку озимой ржи:
Дт20/1 Кт 10/4 2150 руб
По седьмой статье отражают сумму амортизационных отчислений, отнесенных на зерновые культуры, предварительно учтенных на аналитическом счете, а затем расцененных пропорционально площади зерновых культур. Начислена амортизация по комбайну; которые относят на:
Дт 20/1 Кт 02 2655 руб
По статье «Работы и услуги» ведут учет выполненных в растениеводстве работ и услуг вспомогательными производствами своего предприятия, затраты по категориям распределяют между отдельными культурами, незавершенным производством пропорционально выполненным объемам работ в т/км, рабочих днях, условных эт. га. При этом списание стоимости услуг МТП на производство пшеницы; операцию отражают на:
Дт20/1 Кт23/3 42400 руб.
По статье «Накладные расходы» учитывают суммы отраслевых и общебригадных расходов растениеводства, которые относятся путем распределения в конце отчетного периода со счетов 25 и 26 по объектам учета пропорционально общей сумме затрат в отрасли растениеводства за исключением затрат по организации и управлению производством и стоимости семян. Списаны общепроизводственные и общехозяйственные расходы на производство пшеницы; а результаты отражают на:
Дт20/1 Кт25 492800 руб.
Дт20/1 Кт26 3342300 руб.
Статья «Прочие затраты» выделена для учета основных затрат растениеводства, не вошедших в предыдущие статьи. К ним относятся: страховые
платежи по страхованию посевов и основных средств растениеводства, оплата сторонних организаций за пожарную и сторожевую охрану. Оказаны услуги сторонних организаций:
Дт 20/1 Кт 60 340 руб.
Обобщающим регистром о затратах и выходе продукции по каждой культуре является лицевой счет, который ведется на приспособленной бланке (Приложение 17). На каждый вид культуры открывается отдельный бланк документа. В документе ежемесячно отражают производственные затраты и выход продукции в разрезе корреспондирующих счетов.
В конце каждого месяца, после подведения итогов, обороты переносят в сводную по затратам по соответствующему подразделению, которая также открывается на приспособленном бланке (Приложение 18).
В целом по предприятию учет затрат и выхода продукции по растениеводству ведут в книге учета затрат где собираются затраты по каждому месяцу в разделе корреспондирующих счетов (Приложение 19).
Такое ведение учета дублирует информацию и приводит к трудоемкости учета. На рисунке 1 (Приложение 20) представлена действующая схема учета затрат на производство зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива».
Оприходована пшеница на склад; результаты относят на:
Дт 43 Кт 20/1 217072 руб.
Списаны мертвые отходы; результаты относят на:
Дт 49 Кт 20/1 13856 руб.
После сверки данных книги с другими регистрами данные переносятся в Главную книгу, которая ведется на машинном носителе.
Затраты по незавершенному производству в ОАО «Сергеевская Нива» ведут по тем же статьям, что и затраты по основному производству. Учет незавершенного производства ведут по трем группам затрат: затраты под озимые зерновые культуры, затраты на обработку почвы и затраты на внесение органических удобрений. В конце года эти затраты распределяют пропорционально посевным площадям культур, по которым осуществлялись работы незавершенного производства.
3.3.Исчисление себестоимости зерновых культур
Текущий учет затрат на производство зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» завершается исчислением фактической себестоимости продукции зерновых культур, которая определяется исключительно на основании проведенных данных текущего бухгалтерского учета.
Правильное исчисление себестоимости зерновой продукции способствует более эффективному управлению процессами ее формирования, изысканию и мобилизации внутрихозяйственных резервов дальнейшего снижения уровня издержек производства, улучшению качественных показателей работы предприятия, что способствует прибыли и рентабельности предприятия. Исчислению фактической себестоимости зерновой продукции предшествуют подготовительные работы, назначение которых состоит в определении суммы затрат на производство отдельных видов продукции.
При исчислении себестоимости зерна объектами калькуляции является полноценное зерно после доработки. При этом общая сумма затрат за вычетом затрат отнесенных на солому, включая затраты прошлого года, делится на выход продукции после доработки. Расчет фактической себестоимости продукции представлен в таблице 5 на примере озимой пшеницы. Затем производится корректировка себестоимости доведением плановой до фактической и списание калькуляционной разницы на соответствующие счета пропорционально массе зерна. Для этого производится умножение калькуляционной разницы в расчете на 1 ц зерна на массу зерна.
Однако в расчете себестоимости зерновых культур имеются некоторые недостатки как например: не определяется фактическая себестоимость зерноотходов. Такая методика расчета противоречит общепринятой методике, указанной в методических рекомендациях по бухгалтерскому учету на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях.
Так как на предприятии фактическая себестоимость озимой пшеницы (3401,9 руб.) ниже плановой (13751 руб.), то проводят уценку продукции методом «Красное сторно», т.е. в учете проводят стонировочные записи:
3401,9 - 13751 =-10349,1
Калькуляционные разницы по уценке продукции отражают по каналам использования продукции, т.е. осуществляют распределение отклонений:
Озимая пшеница продана хлебоприёмному пункту; а данные при этом отражают на:
Дт90 Кт20/1 -9200 руб.
Озимая пшеница отправлена на склад на семена; результаты относят на:
Дт 10 Кт20/1 -1149 руб.
3.4. Совершенствование учета
При изучении организации учета затрат на производство и исчисление себестоимости зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» были выявлены недостатки как в первичном, так и в аналитическом и синтетическом учете. В первичных документах, например, не проставляется корреспонденция счетов, используются устаревшие формы документов. Так, для начисления оплаты труда тракториста-машиниста следует использовать всё же типовую форму, в которой имеются все реквизиты для начисления оплаты труда. Следует в данном документе так же проставлять расход горючего для контроля за его расходом. Откуда данные впоследствии переносят в накопительную ведомость (форма № 301 АПК).
Также для устранения недостатков необходимо проставлять стоимость материалов, израсходованных на производство, а таком документе как лимитно-заборная ведомость, товарно-транспортной накладной, необходимо к тому же оценивать продаваемую продукцию.
В последнее время в организации некоторые учетные регистры для учета затрат на производство сельскохозяйственной продукции ведутся на приспособленных бланках. Для устранения этого недостатка необходимо изыскать дополнительные средства на приобретение специализированных бланков бухгалтерского учета, что позволит сократить затраты времени при составлении документации и трудоемкость.
Например, для аналитического учета затрат на производство следует применять лицевой счет производственный отчет формы № 83 АПК. А для синтетического учета- журнал-ордер № 10 АПК. Откуда затем кредитовые обороты по счету 20/1 будут переносится в Главную книгу.
В связи с наблюдаемыми отклонениями по статьям затрат от их типовой номенклатуры мы предлагаем внести следующие изменения в статьи затрат, применяемые в ОАО «Сергеевская Нива». А именно в статью «Оплата труда» включить «Отчисления на социальные нужды»; «Содержание основных
33
Таблица 5
средств» сгруппировать статьи затрат: «Амортизация», «ГСМ» и «Запасные части». Более подробно эти изменения статей затрат представлены в таблице 6.
Таблица 6
Совершенствование учета в ОАО «Сергеевская Нива»» в соответствии с типовой номенклатурой статей затрат.
Применяемые в ОАО «Сергеевская Нива» статьи затрат 2003 г.
|
Предлагаемые изменения в соответствии с типовой номенклатурой |
1 |
2 |
1. Оплата труда |
1. Оплата труда с отчисл. на соц. нужды |
2. Отчисления на соц. нужды |
2. Удобрения минеральные и органические, средства защиты растений |
3. Удобрения минеральные и органические, средства защиты растений |
3. Семена и посадочный материал |
4. Семена и посадочный материал |
4. Содержание основных средств, в том числе: а) амортизация б) ГСМ в) запасные части |
5. Запасные части |
5. Организация производства и управления |
6. ГСМ |
6. Работы и услуги |
7. Амортизация основных средств |
7. Прочие затраты |
8. Работы и услуги |
|
9.Накладныне расходы |
|
10. Прочие затраты |
|
Итого |
Итого |
Следует внести изменения в методику исчисления себестоимости зерновых культур. Необходимо осуществлять расчет себестоимости зерна и зерноотходов с учетом содержания полноценного зерна в зерноотходах.
Таблица 7
Расчет зерна на полноценное зерно
Наименование продукции |
Количество, Ц |
Мертвые отходы, Ц |
Количество без мертвых отходов, Ц |
Зерноотходы, ц |
50% |
Количество в пересчете, ц |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
|
|
|||
Озимая пшеница |
11254 |
1203 |
10051 |
1026 |
513 |
10564 |
Таблица 8
Сопоставление данных фактической и расчетной себестоимости зерна озимой пшеницы.
Озимая пшеница |
Валовый сбор, ц |
В пересчете на пол-ноц.зерно, ц |
Фактическая себестоимость, руб |
Расчетная себе-стоиомсть, руб |
отклонение |
||
|
|
|
всей прод |
ед.прод |
всей прод |
ед.прод |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
зерно |
8861 |
10051 |
3401,9 |
330 |
3221,9 |
365,6 |
35,6 |
зерноотх. |
1190 |
513 |
- |
- |
180 |
150 |
150 |
Итого |
10051 |
10564 |
3401,9 |
- |
3401,9 |
- |
- |
По данным таблицы 8 расчетная себестоимость оказалась выше фактической на 35,6 руб. Себестоимость же зерноотходов составила 150 руб.
Кроме вышеперечисленных путей совершенствования учета, немаловажным направлением является автоматизация бухгалтерского учета на предприятии. Цели автоматизации: сокращение трудовых затрат на выполнение типовых информационных процессов, сбора, регистрации, передачи информации по различным каналам связи, хранение, поиск и выдача информации, а также повышение качества информации. В перспективах на будущее предприятию необходимо накапливать средства для того, чтобы уменьшить объем работ работников бухгалтерии за счет автоматизации учетного процесса.
4. Анализ себестоимости зерновых культур
4.1. Анализ валового производства и экономической
эффективности зерновых культур
Анализ производства зерновых культур имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства зерна. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства зерновых культур, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства зерна, а также дальнейшее увеличение производства зерновых культур, снижение себестоимости, рост прибыли, рентабельности и т.д.
Важное значение при этом имеет анализ валового сбора зерновой продукции, так как в конечном счете именно уровень развития зернового хозяйства определяет степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания.
Экономический анализ используется для глубокого изучения возможностей расширения посевных площадей, роста урожайности, повышения качества продукции и сокращение ее потерь.
Основными факторами, влияющими на изменение валового сбора являются: посевная площадь и урожайность культур. Рассмотрим влияние этих факторов на изменение валового сбора на примере таблицы 9.
Анализируя данные таблицы 9, можно отметить, что за последние три года план по производству зерна в ОАО «Сергеевская Нива» выполнялся не ежегодно. Расчеты показали, что в 2003 г план по производству зерна недовыполнен на 43839ц, из них за счет снижения уровня урожайности- 44811ц одновременно, повышение площади посева культуры дало прибавку в объеме продукции на 972ц, что позволило, несомненно уменьшить отрицательное отклонение валового сбора от планового показателя. В 2001 году производство зерна против плана также уменьшилось на 23886ц как за счет снижения урожайности, на 16190ц, так и снижение посевных площадей на 7696ц. В 2002 году тем не менее план производства зерна перевыполнен на 36171ц, в том числе за счет увеличения посевных площадей на 61182ц, однако по урожайности общий показатель уменьшился на 25011ц.
При проведении анализа производства зерновых культур необходимо оценить эффективность производства продукции данной отрасли.
Как видно из приведенных данных, урожайность зерновых культур за последние три года снизилась, в то же время увеличение площадей посева позволила поднять объем валового сбора относительно базисного 2001 года, собственно, следствием чего является, снижение затрат труда на 1 ц зерна.
Таблица 10 Эффективность производства зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива».
Показатели |
2001г |
2002 г |
2003г |
Отклонения 2003г от2001г (+,-) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Посевная площадь, га |
1619 |
3573 |
3863 |
2244 |
Урожайность, ц/га |
19,6 |
28,8 |
12,7 |
-6,9 |
Товарность, % |
86,6 |
82,2 |
77,2 |
-9,4 |
Затраты труда на 1 ц. чел-час |
1,04 |
0,8 |
0,6 |
-0,44 |
Себестоимость 1 ц, руб. |
154 |
144 |
330 |
175 |
Цена реализации 1 ц, руб |
161 |
112 |
230 |
69 |
Прибыль на 1 ц, руб |
6 |
-22 |
-70 |
-76 |
Уровень рентабельности, (убыточности) % |
3,9 |
-16,4 |
-23,3 |
-27,2 |
Как следует из таблицы затраты труда в 2003 г. уменьшилась на 0,44 чел-час по сравнению с 2001 г. Уровень товарности зерновых культур так же понизился на 9,4%, что соответственно может отрицательно отразиться на уровне выручки. В связи с тем, что наблюдается повышение цен реализации на 43% по сравнению с 2001 годом, прибыль в расчете на 1ц снизилась на 76 руб. что объясняется возрастанием на 94% степени издержек, в отчетном году по сравнении с 2001 годом. Таким образом, эффективность производства зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» снижается.
Одним из основных факторов, влияющих на валовой сбор, является урожайность, который представляет собой важнейший результативный показатель растениеводства. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество хозяйственной деятельности предприятия.
В таблице 11 представлены данные, характеризующие выполнение плана урожайности зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива». Данные таблицы 11 показывают, что урожайность различных зерновых культур из года в год меняется. Так по сравнению с планом 2003 г. урожайность уменьшилась по всем культурам, кроме озимой пшеницы, где урожайность наоборот увеличилась.
Таблица 11 Выполнение плана урожайности зерновых культур, ц/га
Наименование культур |
2001 г |
2002 г |
2003 г |
Отклон. (+;-) от |
||
план |
факт |
2001 г |
плана |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Пшеница озимая |
28 |
36,1 |
28,8 |
18,2 |
-9,8
|
-10,6 |
Ячмень |
20 |
27,7 |
24 |
12,4 |
-7,6 |
-11,6 |
Овес |
22,2 |
30 |
- |
5,3 |
-16,9 |
5,3 |
Просо |
11,4 |
- |
- |
- |
- |
- |
Гречиха |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Горох |
15 |
12,2 |
13,5 |
7,2 |
-7,8 |
-6,3 |
Вика |
- |
- |
14,3 |
1,0 |
1,0 |
-13,3 |
Кукуруза на зерно |
- |
- |
- |
30,2 |
30,2 |
30,2 |
Анализ динамики урожайности основных зерновых культур показал, что практически по всем культурам наблюдаются колебания этого показателя за последние три года.
При этом вариация колеблемости относительно планового показателя и уровня 2001 года совершенно, различна. Но во всех случаях, прежде всего отмечается тенденция к снижению. Если же и имеется неполный положительный результат у отдельных культур (овес, кукуруза на зерно), это объясняется лишь тем, что овес в свое время небал заплонирован на посев.
Для того, чтобы определить среднегодовое изменение урожайности зерновых культур по данным в динамике за период с 1994 г по 2003 г. воспользуемся методом аналитического выравнивания, способом наименьших квадратов, где в качестве математической модели послужило уравнение прямой yt=a0+a1t, где у - средняя урожайность, а0 - начальный уровень, а1 коэффициент показывающий изменение урожайности в среднем за год.
Для удобства вычислений занесем данные в таблицу 12.
Для определения параметров a0 и a1 и некоторых расчетных значений уравнения воспользовались системой из двух нормальных уравнений:
?y = na0+a1?t; 294=10a0+55a1;
?ty =a0?t+a1?t2; 1437,5=55a0+385a1
a0+5,5a1=29,4; a1= -2,16;
5,5a0+38,5a1=143,75; a0= 41,3.
В результате решения системы и нахождения параметров a1 и a0 получено уравнение вида уt=41,3-2,16t, из которого следует, что в течение последних десяти лет урожайность зерновых культур на предприятии снизилась в среднем на 2,16 ц/га, что в общем то подтверждает наши выводы по данным таблиц 9-11.
Таблица 12
Динамический ряд урожайности зерновых культур в
ОАО «Сергеевская Нива»
Годы |
Порядковый номер года, t |
Урожайность, Ц/га, y |
Расчетные величины |
Выровненная урожайность ц/га |
|
ty |
t2 |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1994 |
1 |
38,2 |
38,2 |
1 |
39,14 |
1995 |
2 |
41,5 |
83,0 |
4 |
36,98 |
1996 |
3 |
26,6 |
79,8 |
9 |
34,82 |
1997 |
4 |
32,9 |
131,6 |
16 |
32,66 |
1998 |
5 |
36,4 |
182,0 |
25 |
30,50 |
1999 |
6 |
21,2 |
127,2 |
36 |
28,34 |
2000 |
7 |
36,1 |
252,7 |
49 |
26,18 |
2001 |
8 |
19,6 |
156,8 |
64 |
24,02 |
2002 |
9 |
28,8 |
259,2 |
81 |
21,86 |
2003 |
10 |
12,7 |
127,0 |
100 |
19,70 |
сумма |
55 |
294 |
1437,5 |
385 |
- |
Для наглядности данную закономерность можно представить графически, на рисунке 2.
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Выравненная урожайность Фактическая урожайность
Рис. 2. Динамика урожайности зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива».
Кроме того на урожайность зерновых культур также оказывают влияние многие факторы: плодородие почв, порядок и сроки внесения минеральных и органических удобрений, влажность почв, ветровой режим и другие агротехнические мероприятия.
Наиболее точным методом изучения влияния различных факторов на урожайность является метод корреляционного анализа.
Рассмотрим влияние на урожайность зерновых культур внесения в почву минеральных удобрений с помощью расчетной таблицы 13. Используя исходные данные таблицы, можно рассчитать коэффициент корреляции rxy.
rxy=xy – x*y = 32,661-1,238*35,31= -0,74
?x*?y 0,27*17,4
r2=(-0,74)2= 0,54
?x=? ?x2 –(x)2 =?1,238-1,164=0,27
n
?y=? ?y2 –(y)2=?942,39-1246,7=17,4
При определении связи между урожайностью зерновых культур и количеством внесенных минеральных удобрений в ОАО «Сергеевская Нива» коэффициент корреляции составил 0,74, что свидетельствует о значительной связи между данным фактором и урожайностью. Коэффициент детерминации г2 =0,54 показывает, что урожайность на 54% зависит от количества внесенных удобрений.
Таблица 13
Зависимость между урожайностью зерновых культур и внесением минеральных удобрений.
|
|
||||
Годы |
Урожай- |
Количество |
Расчетные величины |
||
ность, ц/га, У |
внесенных мин.удобрений на 1 га, ц, х |
X2 |
У2 |
ХУ |
|
1994 |
38,2 |
1,30 |
1,69 |
1459,24 |
49,66 |
1995 |
41,5 |
1,32 |
1,74 |
1722,25 |
54,78 |
1996 |
26,6 |
0,63 |
0,40 |
707,56 |
16,76 |
1997 |
32,9 |
1,24 |
1,54 |
1082,41 |
40,80 |
1998 |
36,4 |
0,80 |
0,64 |
1324,96 |
29,12 |
1999 |
21,2 |
0,60 |
0,36 |
449,41 |
12,72 |
2000 |
36,1 |
1,32 |
1,74 |
1303,21 |
47,65 |
2001 |
19,6 |
1,19 |
1,42 |
38416 |
25,87 |
2002 |
28,8 |
1,18 |
1,39 |
829,44 |
34,27 |
2003 |
12,7 |
1,21 |
1,46 |
161,29 |
14,98 |
Сумма |
353,1 |
10,79 |
12,38 |
9423,93 |
326,61 |
Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, и в целом финансового состояния предприятия.
Анализ себестоимости продукции (работу, услуг) имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия.
Расчет изменения уровня себестоимости отдельных зерновых культур необходим так же для анализа и экономической эффективности их производства.
Анализ производственной себестоимости зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» приведен в таблице 14.
Таблица 14 Анализ производственной себестоимости 1 ц. зерновых культур, руб.
Наименование культур |
2001 г |
2002 г |
2003 г |
Отклонение (+;-) от |
||
план |
факт |
плана |
2000 г |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Пшеница озимая |
163,68 |
134,21 |
102 |
330 |
-58,8 |
-120,48 |
Рожь озимая |
320,24 |
138,15 |
- |
- |
- |
- |
Ячмень |
78,76 |
111,58 |
140,0 |
182,0 |
42,0 |
103,24 |
Просо |
137,19 |
141,25 |
150,0 |
- |
-150,0 |
- |
Гречиха |
201,24 |
240.87 |
220,0 |
- |
-220,0 |
- |
Овес |
70,94 |
100,35 |
121,0 |
- |
-121,0 |
- |
Пшеница яровая |
92,87 |
138,53 |
153,70 |
276,90 |
123,2 |
184,03 |
Вика |
479,9 |
315,86 |
194,44 |
- |
-194,44 |
- |
Горох |
270,15 |
186,61 |
270,83 |
487,33 |
216,5 |
217,18 |
Из приведенных данных видно, что по большинству зерновых культур фактическая себестоимость в отчетном году выше плановой. Исключение составляет лишь озимая пшеница, по которой фактическая себестоимость оказалась ниже как плановой, так и по сравнению с 2001 годом.
Если рассматривать динамику себестоимости 1 ц. зерновых культур в целом, то ее уровень повышается. По отдельным зерновым культурам себестоимость растет. Примером могут служить: ячмень, горох, пшеница яровая. По озимой пшеницу наблюдается ее снижение.
Плановая себестоимость по отдельным зерновым культурам намного выше фактической. Это такие культуры как озимая пшеница, озимая рожь, ячмень, вика. Это говорит о том, что в ОАО «Сергеевская Нива» недостаточно объективно подходят к планированию себестоимости.
Для проведения анализа динамики себестоимости 1 ц зерновых культур в таблице 15 рассмотрим изменение динамического ряда себестоимости 1ц зерновых культур.
Таблица 15 Изменение динамики себестоимости зерновых культур
Годы |
Порядковый номер года (х) |
Фактическая себестоимость (У) |
Расчетные Величины |
Выровненная себестоимость (yx) |
|
Ху |
X2 |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1997 |
1 |
56,1 |
56,1 |
1 |
59,42 |
1998 |
2 |
118,62 |
237,2 |
4 |
90,69 |
1999 |
3 |
145,78 |
434,3 |
9 |
121,96 |
2000 |
4 |
124,12 |
496,5 |
16 |
153,23 |
2001 |
5 |
154,0 |
770,0 |
25 |
184,50 |
2002 |
6 |
144,0 |
864,0 |
36 |
215,77 |
2003 |
7 |
330,0 |
2310,0 |
49 |
247,04 |
Итого: |
28 |
1072,62 |
5168,1 |
140 |
- |
Для определения изменения себестоимости за отчетный период в данном случае за 7 лет, использовали метод наименьших квадратов, отсюда исходит уравнение прямой, которая имеет вид: yt=a0+a1t;
При этом чтобы найти параметры уравнения a0 и a1 для выравнивания себестоимости необходимо решить следующию систему уравнений:
?y=na*a0+a1?t;
?ty=a0?t+a1?t2
;При
подставлении данных система принимает следующий вид:
1072,62=7a0+28a1;
5168,1=28a0+140a1;
Для решения данной системы первое уравнение необходимо разделить на 7, а второе на 28, тогда система примет вид:
153,23=a0+4a1;
184,57=a0+5a1.
После этого со второго уравнения системы вычитаем первое и получаем: 31,27 = а1.
Чтобы найти а0 нужно значение а1 подставить в первое уравнение и получить: 153,23=aо + 4 * 31,27, отсюда а0=28,15.
Таким образом, определив параметры уравнения а0 и а1 можно восстановить уравнение уt = а0 +а1t и найти выровненную себестоимость. По результатам произведенных расчетов фактическая себестоимость имеет тенденцию увеличения на протяжении 7 лет.
Для более наглядного представления произведенных расчетов, данные о динамике себестоимости зерновых культур за период с 1997 по 2003 годы приведены на рисунке 3.
Как показывает график, имеется тенденция роста себестоимости 1 ц зерновых культур за период 1997-2003 годы.
270 240
210
180
150
120
90
60
30
О
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
-фактическая себестоимость - выровненная себестоимость
Рис.3. Динамика себестоимости 1ц. зерновых культур В ОАО «Сергеевская Нива» за 1997 - 2003 года.
4.3. Факторы, влияющие на себестоимость зерновых культур
Основными факторами, влияющими на себестоимость зерновых культур, являются затраты и урожайность. Влияние этих факторов на себестоимость зерновых культур представлено в таблице 16. Из данных таблицы можно сделать вывод что себестоимость зерновых культур колеблется в течение последних трех лет от 154,0 руб. в 2001; до 144,0 руб. в 2002 году и 330,0 руб. в 2003 году. Это происходит это за счет изменения величины затрат. Так в отчетном году фактическая себестоимость оказалась выше плановой на 166 руб, в том числе за счет увеличения затрат на 1 га она возросла на 31,82 руб., а за счет увеличения урожайности она снизелась на 134,18 руб.
В ОАО «Сергеевская Нива» валовой сбор продукции зерновых культур изменяется по годам, на ряду с этим прослеживается постоянный рост затрат труда и средств на ее производство.
Важным условием учета затрат на производство зерновых культур является их группировка по статьям затрат. Такая группировка позволяет определить их расход на производство продукции, показывает направление и целевое назначение расходов, их связь с процессом производства продукции. Анализ структуры себестоимости 1 ц. зерновых культур представлен в таблице 17.
Данные, представленные в таблице, свидетельствуют, что наибольший удельный вес в составе затрат на 1 ц. зерновых культур занимают в 2003 г такие статьи как: «Оплата труда», «Амортизация основных средств» и «Накладные расходы» - на долю которых пришлось соответственно 18% и 13%. Значительный удельный вес в составе затрат занимают также статья: «Запасные части» 10%. Остальные статьи затрат занимают меньший удельный вес в общей сумме затрат. В целом рассматривая динамику изменения статей затрат в разрезе трех последующих лет можно наблюдать тенденцию увеличения долей таких статей затрат как: «Оплата труда», «Семена и посадочный материал», «Работы и услуги», «Накладные расходы», «Прочие затраты». В то же время происходит снижение долей таких статей затрат как: «Отчисления на социальные нужды», «Удобрения минеральные и органические, средства защиты растений», «Амортизация основных средств», «Работы и услуги».
Таблица 17
Анализ структуры себестоимости 1 ц. зерновых культур.
Статьи затрат |
2001 г |
2002 г |
2003 г |
Отклон 2003 от 2001г |
||||
Руб |
%к итогу |
Руб |
%к итогу |
Руб |
%к итогу |
Руб |
%к ИТОГУ |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. Оплата труда |
29,9 |
21.8 |
24,96 |
19,95 |
27,58 |
18 |
-2,32 |
-3,8 |
2. Отчисления на соц. нужды |
12,82 |
9,3 |
10,7 |
8,6 |
11,80 |
7,7 |
-1,02 |
-1,6 |
3. Удобрения минеральные и органические, средства защиты растений |
22,25 |
16,2 |
18,52 |
14,8 |
12,11 |
7,9 |
-10,14 |
-8,3 |
4. Семена и посадочный материал |
7,96 |
5,8 |
7,88 |
6,3 |
12,72 |
8,3 |
4,76 |
2,5 |
5. Запасные части |
13,74 |
10,0 |
12,52 |
10.0 |
15,32 |
10,0 |
1,58 |
- |
6. ГСМ |
14,01 |
10,2 |
10,64 |
8,5 |
9,81 |
6,4 |
-4,2 |
-3,8 |
7. Амортизация основных средств |
12,09 |
8.8 |
14,01 |
11,2 |
21,16 |
13,8 |
9.07 |
5 |
8. Работы и услуги |
13,05 |
9,5 |
11,26 |
9,0 |
12,11 |
7,9 |
-0,94 |
-1,6 |
9.Накладныне расходы |
10,17 |
7,4 |
9,38 |
7,5 |
19,92 |
13.0 |
9,75 |
5.6 |
10. Прочие затраты |
1,37 |
1,0 |
5,26 |
4.2 |
10,72 |
7,0 |
9,36 |
6 |
Итого |
154 |
100 |
144 |
100 |
330 |
100 |
176 |
214,2 |
4.4. Мероприятия по увеличению производства и снижению себестоимости зерновых культур.
Одной из важнейших задач анализа является выявление резервов увеличения производства продукции. Основными резервами увеличения производства зерновых культур являются: рост урожайности, соблюдение сроков уборки, выполнение плана внесения удобрений.
Отклонения от сроков проведения уборочных работ приводят к потерям урожая зерновых культур (таблица 18).
Таблица 18
Резерв увеличения производства зерна за счет соблюдения сроков уборки урожая в 2002г.
Наименование культуры |
Убранная площадь позднее ус-тан, срока, га |
Урожайность, ц/га |
Резерв увеличения сбора продукции, ц |
||
при уборке в срок |
при уборке с опозданием |
с 1 га |
со всей площади |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Ячмень |
320 |
39,7 |
37,9 |
1,8 |
576 |
Расчеты показали, что в 2003 г. в ОАО «Сергеевская Нива» потери при уборке ячменя в более поздние сроки составили 1,8 ц/га, по всей площади посева до 576 ц. Это произошло в связи с недостаточным количеством соответствующей сельскохозяйственной техники в период уборки урожая.
Известно, что рост урожайности — основной источник увеличения производства зерновых культур. При этом значительное влияние на урожайность оказывает правильное, своевременное и достаточное внесение минеральных и органических удобрений. Увеличения производства зерна при выполнении плана внесения минеральных удобрений представлен в таблицу 19.
Таблица 19
Резерв увеличения производства зерна при обеспечении выполнения плана
внесения минеральных удобрений в ОАО «Сергеевская Нива» в 2003 г.
Недовнесено удобрений на площадь, га |
Внесено удобрений на 1 га, ц |
Недовнесено удобрений.ц |
11рибавка урожая, ц |
|||
план |
факт |
отклон |
на 1 ц удобрен. |
всего |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
150 |
2,0 |
1,21 |
-0,79 |
118,5 |
3 |
355,: |
По данным расчетов видно, что в результате невыполнения плана по внесению минеральных удобрений ОАО «Сергеевская Нива» недополучило 355,5 ц. зерна, величина не небольшая, однако бы в определенной степени увеличила сумму валового сбора, а так же , и финансовый результата.
Кроме того одним из важнейших резервов увеличения производства зерна так же является и совершенствование организация труда (Таблица 20).
Таблица 20
Резерв увеличения производства зерновых культур за счет совершенствования организации труда в ОАО «Сергеевская Нива» в 2003 г.
Наименование культуры |
Убранная площадь га |
Средняя урожайн. с учетом ранее определен.резервов, ц/га |
Резерв увеличения производства продукции, ц |
||
по хозяйству |
по передовой бригаде |
с 1 га |
со всей площади |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Горох |
170 |
20,2 |
25,7 |
5,5 |
935 |
Расчеты свидетельствуют, что в результате совершенствования организации труда, а именно стремления построить работу таким образом, чтобы в отстающих коллективах нормализовался опыт организации производства передовых звеньев, бригад и т.п. В этом случае по нашему мнению предприятие могло бы дополнительно получить до 935ц. зерна. Обобщить же вышеприведенные резервы увеличения производства зерна в ОАО «Сергеевская Нива» можно с помощью таблицы 21.
Таблица 21
Обобщение внутрихозяйственных резервов увеличения производства зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» в 2003.
Условия увеличения сбора зерна |
Резерв увеличения сбора зерна |
|
Ц |
тыс.руб |
|
1 |
2 |
3 |
1. Соблюдение сроков уборки зерновых культур |
576 |
101,55 |
2. Обеспечение выполнения плана внесения минеральных удобрений |
355,5 |
62,67 |
3.Совершенствование организации труда |
935 |
164,84 |
Итого |
1866,5 |
329,06 |
Расчеты, приведенные в таблице, показали, что в ОАО «Сергеевская Нива» имеются внутрихозяйственные резервы увеличения производства зерна, использование которых дало бы возможность получить дополнительно 1866,5 ц зерна на сумму более 329 тыс.руб.
Для всех экономических субъектов отрасли, в том числе и в «Сергеевской Ниве» помимо отмеченных возможностей имеет место повышение эффективности производства, в том числе и конечного результата. Увеличение прибыли ОАО «Сергеевская Нива» может быть достигнуто путем снижения себестоимости зерна до уровня плана за счет мероприятий направленных на предотвращение перерасхода по статьям затрат (Таблица 22).
Таблица 22
Резерв снижения себестоимости отдельных видов продукции за счет предотвращения перерасхода по статьям затрат
Вид продукции |
Семена и посадочный материал |
Запасные части |
Амортизация основных средств |
Накладные расходы |
Прочие затраты |
Всего |
Объем производства, ц |
Перерасход на весь объем производства, тыс.руб. |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Зерно |
3,04 |
1,8 |
1,15 |
1,54 |
0,73 |
8,26 |
49230 |
406,64 |
Расчеты показали, что за счет снижения фактических затрат против плановых ОАО «Сергеевская Нива» могло бы сократить затраты по производству зерна на 406,64 тыс. руб.
Если предотвратить перерасход по статьям затрат, то полная себестоимость 1 ц зерна снизится до уровня плана..
Р?С = ЗФ - Р? 3
V ВП ф + Р ? ВП Р?С = С в - С ф
Где, 3 ф — фактические затраты на производство продукции; Р? 3 - резерв снижения затрат на производства продукции; VВП ф - фактический объем производства продукции;
P? ВП - резерв увеличения производства продукции.
Р? С = 7544989,8- 406,64 = 147,6 руб.
49230 + 1866,5
P?С = Св-Сф = 147,6 - 153,26 = - 5,66 руб.
С учетом предложенных резервов себестоимость 1 ц зерна могла бы составить 147,6 руб, что на 4 % ниже фактической себестоимости. Выводы и предложения
На основании проведенных исследований по учету и анализу производства зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» можно сделать следующие выводы и предложения.
За период с 2001 года по 2003 год существенных изменений в составе и структуре земельных угодий не произошло. На 1 января 2003 года, площадь сельскохозяйственных угодий составила 7301,6га.
Специализация предприятия зерно-молочная.
Основные производственные фонды на предприятии практически не изменяются. Основную их долю составляют основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения.
Объем валовой продукции, выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, а также прибыль возросли, так как в ОАО «Сергеевская Нива» наблюдается тенденция улучшения экономического положения. В 2003 году по сравнению с базисным годом в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий произведено валовой продукции на 43,913 тыс.рублей больше, выручки от реализации от сельскохозяйственной продукции - на 23,051 тыс.рублей. Прибыль в 2003 году уменьшилась на 7483 тыс.рублей. Это произошло из-за сокращения численности работников на 61 человека, а также из-за заметного улучшения общего экономического положения предприятия. Уровень рентабельности составил -15,4%, что на 32,8% ниже уровня в 2001 году. Таким образом, рост экономических показателей свидетельствуют о слабой эффективности в работе предприятия.
Бухгалтерский учет ОАО «Сергеевская Нива» ведется в целом организованно. Предприятие использует журнально-ордерную форму учета. Учетная политика предприятия соответствует ПБУ 1/98. Приложением к ней является график документооборота выполнения учетных работ, недостатком которого является формальный характер его составления. Поэтому необходимо пересмотреть график на предмет соответствия учетным регистрам, использующимся в хозяйстве.
Первичный учет на предприятии в целом находится в удовлетворительном состоянии. Недостатками первичного учета является применение приспособленных бланков, заполнение в документах не всех реквизитов, замена некоторых бланков сходными по содержанию. Это создает определенные неудобства при внутреннем и внешнем контроле, поэтому данные недостатки требуют устранения.
Учет затрат на производство зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» ведется на счете 20.1 «Растениеводство».
Аналитический учет затрат на производство зерновых культур на предприятии ведется по статьям затрат, не соответствующим типовой номенклатуре статей затрат, установленным Минсельхозпродом РФ. Поэтому в целях совершенствования учета мы предлагаем объединение некоторых статей затрат.
Применяемые ОАО «Сергеевская Нива» методы исчисления себестоимости зерновых культур не соответствуют установленным нормативам. При расчете себестоимости зерновых культур необходимо исчислять себестоимость зерна и зерноотходов.
Анализ эффективности производства зерновых культур в ОАО «Сергеевская Нива» показал, что производство является эффективным, хотя и наблюдается снижение уровня рентабельности и прибыли на 1 ц. зерна. Основной причиной этой тенденции является снижение уровня товарности, а также уменьшение цен реализации.
Анализ выполнения плана по валовому производству зерновых культур показал, что в 2001-2003 гг он выполнялся. В 2003 г. план по валовому производству был недовыполнен на 46442 ц в основном за счет снижения урожайности.
Анализ динамики урожайности за последние десять лет показал, что в среднем за год урожайность носит характерную особенность колебания.
Основными факторами, влияющими на себестоимость зерновых культур являются затраты на 1 га и урожайность. В 2003 г фактическая себестоимость оказалась выше плановой на 166 руб, в том числе за счет увеличения затрат она снизилась на 31,82 руб, а за счет уменьшения урожайности она увеличилась на 134,18 руб.
Наибольший удельный вес в составе затрат 1 ц. зерновых культур занимают в 2003 г такие статьи как: «Амортизация основных средств» «Накладные расходы» - на долю которых пришлось соответственно 13,8% и 13%. Значительный удельный вес в составе затрат занимают также статьи: «Запасные части», «Оплата труда».
Что касается динамики затрат, то за последние семь лет она имеет тенденцию к повышению.
Основными резервами увеличения производства зерна являются: своевременная уборка урожая, выполнение плана по внесению удобрений, совершенствование организации труда.
Список литературы
РФ.
Федеральный закон. Гражданский кодекс
Российской Федерации
от
30.11.1994. № 51 -ФЗ (с изм. и доп. от 16.04.2001)
РФ.
Федеральный закон. О бухгалтерском
учете от 21.11.1996. № 129-
ФЗ
(с изм. и доп. от 23.07.98)
РФ.
Министерство финансов. Положение по
бухгалтерскому учету
«Доходы
организации»: Приказ Минфина РФ от
6.05.1999 № 32 н.
РФ.
Министерство финансов. Положение по
бухгалтерскому учету
«Расходы
организации»: Приказ Минфина РФ от
6.05.1999 № 33 н (с
изм.
и доп. от 31.12.1999)
РФ.
Министерство финансов. Положение по
бухгалтерскому учету и
отчетности
в Российской Федерации: Приказ
Минфина РФ от
29.07.1998
№ 34 н (с изм. и доп. от 24.03.2000)
РФ.
Министерство финансов. Положение по
бухгалтерскому учету
«Учетная
политика организации»: Приказ Минфина
РФ от 9.12.1998
№
60 н.
РФ.
Министерство финансов. План счетов
бухгалтерского учета фи-
нансово-хозяйственной
деятельности организации и инструкция
по его
применения:
Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94 н.
8. РФ.
Министерство финансов. Методические
рекомендации по веде-
нию
первичных документов бухгалтерского
учета в сельском хозяйст
ве:
Приказ Минсельхоз прод РФ от 26.07.1996 №
215.
РФ.
Министерство финансов. Методические
рекомендации ПБУ затрат
на
производство и калькулированию
себестоимости продукции (работ,
услуг)
в сельскхозяйственных организациях:
Приказ Минсельхоз прод
РФ
от 6.06.2003 г. № 792
Методические
рекомендации по применению
журнально-ордерной
формы
бухгалтерского учета на агропромышленных
предприятиях //
Утверждены
приказом Минсельхозпрода РФ от
15.02.1994 г.
П.Албаров Р.А. Организация управленческого учета в сельском хозяйстве/ Р.А. Албаров, СВ. Бодрикова// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2001. -№ 1. -С. 24-28.
12.Баутин В. Совершенствовать инновационную деятельность в АПК/В.Баутин //АПК: экономика, управление. -2003. -№ 1. -С.21-25.
И.Бычкова С. Аудит себестоимости продукции / С.Бычкова, Н.Лебедева // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-2003. -№ 4. -С.12-14.
14. Васькин Ф. Первичный учет продукции сельского хозяйства / Ф.Васькин, Е.СтепаненкоЮкономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2001. -№ 6. - С. 17-25.
15.Голованова А. Информационно-методические вопросы оптимизации зернового производства / А.Голованова, М.Цисарева, Т.Медведева//АПК: экономика, управление. - 2003. -№1. - С.65-58.
16.Гуркаев В. Учетная политика предприятия на 2003 год/В.Гуркаев//Главбух. -2003. - № 1. -С. 8-28.
17.3акирова А. К вопросу о методах учета затрат и калькуляции себестоимости (работ, услуг) в сельском хозяйстве/А.Закирова// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2003.-№ 11.-С.36-
18.Вфячкова Л. Совершенствование управления издержками производства в сельскохозяйственных предприятиях /Л.Крячкова// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. -№12. -С.19-21.
19.КучеринА. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве /А.Кучерин// Экономика с.-х. и перерабатывающих предпри-ятий.-2003.-№8.-С.40-43.
20.Макаров Н. Основные вопросы себестоимости сельскохозяйственных продуктов /Н.Макаров// АПК: Экономика, управление,2002.-№7.-С.71-77.
Не смотря на то, что все материалы на сайте xies.ru носят ознакомительный характер, наша база однозначно может помочь с написанием дипломных работ или рефератов. Каталок настолько внушительный, что у нас вы точно сможете найти отсортированные по тематикам рефераты и курсовые, а также контрольные работы и дипломы. Для тех кто ищет конспекты, тоже найдётся подходящая информация, которую без труда можно скачать бесплатно. Всё для студентов и школьников, в одной базе рефератов!