Основы научных исследований на рынке гостиничных услуг (НИ в ГД)

Работа зачтена на 100%

Практическое задание к теме № 5

Прикладные методы исследований в области формирования и продвижения гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей

Кейс 3

Услуги молодоженам. Проанализировав существующую стратегию и финансовые показатели, руководство отеля пришло к выводу, что предприятие столкнулось с рядом проблем, которые требуют немедленного решения.

Сотрудникам службы маркетинга было дано задание проанализировать сложившуюся ситуацию и представить свои предложения по повышению конкурентоспособности отеля и привлечению новых потребителей. Сотрудники службы маркетинга разработали программу привлечения новых клиентов.

В рамках программы было предложено разработать новую услугу – обслуживание молодоженов. Отель планирует заключить договоры со свадебными и eventагентствами на проведение свадеб и оказание услуг молодоженам. Реализация этой программы позволит привлечь клиентов как для проживания в номерах отеля (молодожены, их гости), так и обеспечит выгодные заказы на обслуживание ресторану.

Задания:

1. Проанализируйте информацию и назовите известные вам методы познания, обобщения и анализа информации, которые могут быть реализованы при решении кейса.

 2. Определите цель и задачи развития гостиницы. В чем заключаются SMART-требования? 

3. Назовите проблемы в менеджменте гостиницы. 

4. Исходя из затрат на переоборудование каждого номера рассчитайте стоимость проживания в стилизованном номере за одну ночь.

 5. Проведите сценарный прогноз выручки от запуска новых номеров. Спрогнозируйте наиболее вероятную годовую выручку отеля от запуска новых номеров. 

6. Предложите свой проект интерьера отеля.