Код | 303929 | ||
Дата создания | 2016 | ||
Страниц | 30 ( 14 шрифт, полуторный интервал ) | ||
Источников | 10 | ||
Файлы
|
|||
Без ожидания: файлы доступны для скачивания сразу после оплаты.
Ручная проверка: файлы открываются и полностью соответствуют описанию. Документ оформлен в соответствии с требованиями ГОСТ.
|
Экологическая культура в последние годы становится становиться неотъемлемой частью многих видов бизнеса. Гостиничный бизнес также не остается в стороне. Эко-отели открыты во многих странах мира, а лучшие гостиницы и курорты соревнуются за звание «самого зеленого». Актуальный тренд дошел и до России.
Для достижения устойчивости туризма экосертификация особенно важна, так как она является эффективным способом представления экологических сведений для привлечения новых путешественников и прогрессивным направлением развития, стимулирующим разработку новых качественных турпродуктов и услуг, наиболее экологически дружественных окружающей среде.
Экологический сертификат выступает как эксклюзивный экологический лейбл, своеобразный «знак качества». Согласно мировой практике развития систем экосертификации, в первую очередь, необходимо разработать стандарты, критерии, принципы по которым будет проводиться сертификация организаций, далее разработать процедуру на соответствие всем требованиям стандарта, а также подтверждение этого соответствия аудитом, проводимого третьей стороной непосредственно на объекте.
Самые разные организации все больше волнует вопрос о том, как через контроль над воздействиями, которые оказывают их деятельность, продукция или услуги на окружающую среду, и в соответствии со своей экологической политикой и целевыми экологическими показателями, добиться хорошей экологической эффективности и продемонстрировать ее. Организации занимаются этим в условиях все большего ужесточения законодательства, развития экономической политики и других мер, направленных на охрану окружающей среды, а также в условиях общего роста озабоченности заинтересованных сторон вопросами окружающей среды и устойчивого развития.
Многие организации провели экологический “анализ” или “аудит”, чтобы оценить свою экологическую эффективность. Однако сами по себе эти “анализы” и “аудиты” могут оказаться недостаточными для того, чтобы обеспечить организации уверенность в том, что ее эффективность не только удовлетворяет, но и в дальнейшем будет удовлетворять требованиям, налагаемым законом и ее собственной политикой. Чтобы быть действенными, эти «анализы» и «аудиты» должны проводиться в рамках структурированной системы менеджмента, внедренной в организации.
Международные стандарты, распространяющиеся на экологический менеджмент, предназначены для обеспечения организаций элементами эффективной системы экологического менеджмента (СЭМ), которые могут объединяться с другими требованиями из области менеджмента с тем, чтобы содействовать организациям в деле достижения экологических и экономических целей. Эти стандарты, так же как и другие международные стандарты, не предназначены для использования в целях создания нетарифных барьеров в торговле либо увеличения или изменения обязательств организации, налагаемых на нее законом
Цель данной курсовой работы: экологическая сертификация гостиниц
Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:
1 Сущность и значение экологической сертификации, цели ее прохождения
Экологическая сертификация (фр. certification, от лат. cerium - верно, focere - делать) - это разработка, оформление и контроль использования экологических сертификатов.
Экологические сертификаты - документы, выдаваемые государственными органами в соответствии с правилами системы экологической сертификации, удостоверяющие соответствие определенным экологическим стандартам и требованиям готовой продукции, технологии ее производства и жизненного цикла в целом.
Любая организация или фирма оказывает воздействие на окружающую среду многими способами, например, вследствие воздушных выбросов, сброса сточных вод, производства отходов, шумов, а также вследствие использования природных ресурсов. Основная функция экологического менеджмента состоит в том, чтобы уменьшить эти воздействия на окружающую среду. Экологический менеджмент может быть реализован на любой марине независимо от ее размера и вида. Применяемая система управления может быть или чрезвычайно детализированной и официальной, или весьма незамысловатой и простой.
...
2 Законодательство, связанное с экологическими сертификатами, ГОСТ
В российском экологическом праве экологическая сертификация определяется как деятельность по подтверждению соответствия сертифицируемого объекта предъявляемым к нему экологическим требованиям.
Экологическая сертификация является частью общероссийской системы сертификации, введенной законом «О сертификации продукции и услуг», организационную и нормативную основу которой составляют стандарты серии «Система ГОСТ Р» и правила сертификации, утверждаемые Госстандартом РФ.
...
3 Мировой опыт
В мире существует ряд организаций, занимающихся разработкой и внедрением систем экологического менеджмента.
British Airways Holidays (BAH) – один из крупнейших авиаперевозчиков и туроператоров в мире. Компания регулярно проводит мониторинг отелей Карибского бассейна и оказывает всяческое содействие средствам размещения с хорошим экологическим менеджментом. Кроме того, она наблюдает, насколько данная технология управления подходит гостиничной индустрии. Работа ВАН, связанная с подготовкой критериев экоменеджмента, была первой попыткой создать общие для всех гостиниц требования, чтобы путешественник мог сразу понять, на какой уровень обслуживания и качества услуг может рассчитывать. Членство в этой организации и процедура сертификации бесплатны.
...
4 Опыт применения в России
В России сегодня действует две программы экологической сертификации отелей. «Зеленый ключ» — это международная программа добровольной сертификации гостиниц, хостелов, пансионатов, бизнес-центров, баз отдыха и кемпингов. Она проводится Международной организацией по экологическому образованию (Foundation for Environmental Education — FEE) и разработана для внедрения идей экологичности и устойчивого развития в индустрии размещения.
...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Гостиничный девелопмент - один из наиболее динамично развивающихся сегодня сегментов екатеринбургского рынка недвижимости. Эксперты считают, что ужесточающаяся с каждым днем конкуренция через несколько лет вынудит отельеров снижать цены и повышать качество услуг.
Выход на рынок международных и отечественных профессиональных гостиничных операторов, открытие новых гостиничных комплексов и реконструкция существующих, а также привлечение к управлению ими профессиональных менеджеров с рыночной ориентацией и появление на рынке здоровой конкуренции - это первые шаги в развитии гостиничного хозяйства Екатеринбурга, которые должны привести к становлению качественного сервиса и высокой культуры обслуживания наряду с адекватным уровнем цен.
...
Не смотря на то, что все материалы на сайте xies.ru носят ознакомительный характер, наша база однозначно может помочь с написанием дипломных работ или рефератов. Каталок настолько внушительный, что у нас вы точно сможете найти отсортированные по тематикам рефераты и курсовые, а также контрольные работы и дипломы. Для тех кто ищет конспекты, тоже найдётся подходящая информация, которую без труда можно скачать бесплатно. Всё для студентов и школьников, в одной базе рефератов!